在绍兴这个小桥流水充满古韵的城市，不仅有令人陶醉的亚运比赛，如攀岩、排球、篮球、棒球、垒球，还有令人陶醉的茶。
“人人尽说江南好，游人只合江南老”。踏入绍兴就如展开一幅流动的水墨画卷，绿水青山间石桥飞架，湖波荡漾中乌篷船穿梭。这里不仅是桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡，这里更是茶乡。
绍兴水乡
七山一水二分田，绍兴独特的地理位置和气候条件孕育了平水日铸、越乡龙井、大佛龙井、上虞翠茗、西施石笕、前岗煇白等诸多茶叶名品。下面让我们深入绍兴各大茶乡，打卡不同地区的颜值茶品，领略别样的江南韵味。
江南花蕾——柯桥平水日铸茶
日铸茶产于绍兴会稽山日铸岭。始盛于北宋，历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之品，日铸第一”，又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等，不可胜数。
平水日铸茶以独特的“花蕾形、栗香郁”风味深受国内外人民喜爱。外形卷曲呈花蕾状，绿润鲜活;汤色绿明亮;香气栗香馥郁持久;滋味醇厚回甘;叶底嫩匀成朵，匀齐绿亮。
平水日铸
含苞“花卷”——上虞翠茗茶
作为浙东古老的茶乡，上虞有着深厚的茶文化积淀。上虞也是当代"茶圣"吴觉农先生的故乡。觉农先生一生爱国爱茶、是我国现代茶业的开创者和奠基人，也是上虞的骄傲。
翠茗茶外形卷曲盘花如花卷，色泽翠绿油润;汤色杏绿明亮;嫩香清高持久;滋味鲜嫩，回味甘爽;叶底嫩匀成朵绿亮。
上虞翠茗
龙井茶金名片——新昌“大佛龙井”
“南方有嘉木，新昌有好茶”“高山云雾出名茶”，大佛龙井茶就出产于新昌天姥山的高山云雾中，因新昌境内大佛寺而得名。“大佛龙井”2002年获国家证明商标注册，2003年获得原产地保护，2010年荣获中国驰名商标称号。从2009年以来，已经连续13年入选“中国茶叶区域公用品牌价值十强”。
大佛龙井茶外形扁平光滑,尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久，略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵、嫩绿明亮。
大佛龙井
越剧之乡茶飘香——嵊州越乡龙井、前岗煇白
嵊州地处浙江东部，四面环山，四江汇聚，气候宜茶，是著名的“越剧之乡”、“茶叶之乡”。嵊州茶叶源于汉晋，名起唐时，宋时成为贡品。
“越乡龙井”选用高山优质茶树嫩芽叶精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，经久耐泡，深受消费者青睐。
越乡龙井
“前冈煇白”茶是颗粒形绿茶中的珍品之一，因产于浙江省嵊州市前冈村而得名。当代茶界泰斗庄晚芳先生等在《中国名茶》中著述：嵊州前冈村出产一种名贵绿茶，色泽绿翠起霜，人们称为前冈煇白，亦称“泉岗煇白”，又称“煇白茶”。……香气清鲜，滋味浓醇爽口，有鲜甜回味，非一般珠茶、眉茶所能比拟，为我国绿茶中的珍品之一。 (文字来源：《中国茶人联谊会》)
前岗煇白
西子美人——西施石笕茶
石笕茶，产自诸暨东白山，早在南宋嘉泰《会稽志》中便有记载，明隆庆《诸暨续志》中就已说明石笕茶是名茶贡品。清雍正《浙江通志》载道：“诸暨各地所产茗叶，质厚味重而对乳最良，每年采办入京，岁销最盛。”
貌似西施秀美、质似王冕清高;烘炒碧玉结合，别出一格其窍。作为诸暨市茶叶公共品牌，西施石笕茶具有汤色嫩绿明亮，香气馥郁持久，口感清新高雅、回甘生津的特点。(文字来源：《茗边》)
西施石笕(图片来源：诸暨发布)
平水日铸、上虞翠茗、前岗煇白是遗落江南的绿珍珠，大佛龙井、越乡龙井和西施石笕是掉落江南的碧翡翠，这些天人之作为江南古都——绍兴增添了无限韵味，如果你来绍兴一定不能错过。
(来源：绍兴市茶文化研究会)
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